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麥麩和米糠營養價值相當（粗蛋白相當，且都富含Vb）。如果是純稻糠不行，配方中所占比例不大除塵稻殼粉，那么麥麩與稻糠的營養成分有什么不同呢？下面稻糠粉小編為大家分析下。
稻糠與麥麩它們含有的各種成分都很復雜，大體上營養成分是相似的，除塵稻殼粉只是含量不同。這里僅以能量、蛋白質、脂肪、糖，這幾項進行比較（每100g可食部）.
麥麩:能量：200千卡。蛋白質：15.8克。脂肪：4克。碳水化合物：61.4克。
稻糠：能量：316千卡。蛋白質：13克。脂肪 4 .2克。碳水化合物：50克。
僅通過這幾項就可以看出，成分含量是不同的。不過大體上相同。每100g可食部，稻糠要比麥麩能量高116千卡。成年男子，60千克體重，輕體力勞動者?每天需要能量2400千卡。而116千卡是成年男子每天能量需要量的百分之4.8。
